NAR

Nar çok yıllık, çalı formunda bir bitki olup çok kuvvetli bir kök sistemine sahiptir. Bitki çok gövdeli ve sık dallıdır. Çiçekleri erkek-dişi ve erdişi olup küre şeklinde iri bir meyvesi vardır. üstten hafif basık olan bir ılıman iklim bitkisidir. Nar, C vitamini, demir ve potasyum yönünden zengin bir meyvedir. Tadı: Tatlı, mayhoş, ekşi gibi çeşitlidir. Nar bitkisinin adaptasyon kabiliyeti yüksektir. Genelde tropik ve suptropik iklim bitkisi olmasına rağmen, -10 oC 'ye kadar dayanabilmektedir. Nar yıllık ortalama 500 mm lik yağış istemekle birlikte bu yağışın çoğuna ilkbaharda ihtiyaç gösterir. Yazın yağan yağmurlar meyve kalitesini bozmakta, olgunluğa yakın dönemde yağan yağmurlar meyve kabuğunu çatlatmakta olup, bu zamanda iyi sonuç vermemektedir.

Nar toprak isteği bakımından fazla seçici değildir. Silisli çakıllı, kumlu, kireçli, killi ve ağır killi gibi çeşitli toprak tiplerinde nar yetiştiricili yapılabilmektedir. Narda optimal gelişme kuru ve sıcak hava koşullarına karşılık derin geçirgen nemli ve serin topraklarda görülmektedir. Türkiye, narın anavatanı içinde yer almaktadır ve Mersin yörelerinde yetiştirilmektedir. Meyve iriliği, kabuk rengi ve kalınlığı, dane rengi, sulu ve yumuşak çekirdekli oluşu gibi özellikleri bakımından farklı çeşitleri bulunmaktadır. “Hicaz” çeşidi ağırlıklı olarak ihraç edilmektedir. Nar, meyve kabuğunun özel yapısından dolayı uygun koşullarda 4 ay süreyle depolanabilmektedir. Nar' ın pazara sunumu Temmuz- Kasım ayları arasında yapılırken, depolanan ürünler Şubat ayına kadar pazara sunulmakta ve ihraç edilebilmektedir.